新华社武汉7月26日电（记者田中全）入伏盛夏，暑气蒸腾，江汉平原腹地的湖北汉川市，万亩蟹塘碧波荡漾、生机盎然。这座临水而兴的华中小城，凭借广袤水域、优良水土，孕育出蓬勃兴盛的河蟹产业。全国每百只商品蟹，便有8只源自汉川水乡，“中国河蟹之乡”的丰收底气，在炎炎夏日里尽情彰显。 盛夏三伏，正是“童子蟹”错峰上市的黄金时节。天色微亮，汉川市新堰镇养殖户刘为平驾着小船穿梭于塘埂水道，熟练起出水中地笼，鲜活肥硕的“童子蟹”裹挟着水光跃出水面。捕捞、分拣、打包、装车，一气呵成，带着水乡新鲜气息的“童子蟹” ，连夜奔赴全国各大商超、餐饮终端。 “童子蟹”又名“六月黄”，是大闸蟹完成最后一次蜕壳的幼蟹，肉质鲜